Une
découverte viticole complète et ludique! Aujourd’hui nous jouons au groupe de
touriste pour découvrir ce que le Domaine Ruhlmann de Dambach-la-Ville propose
à ses touristes.
Tout
d’abord, un accueil très souriant, de la part d’une des maîtresse des lieux,
qui nous ouvre la cave, pour des explications poussées sur le monde viticole
alsacien.
Dans
cette maison de 300 ans, dont les tonneaux ont plus de 100 ans, nous découvrons
quelques techniques plus modernes aussi: notamment un tableau de bord qui a
pour mission la surveillance des températures des fûts en inox.
Une
belle production de Pinots noirs, qui enchantent entre autre les touristes
belges qui en sont très friands.
Puis
c’est enfin le moment de faire un tour en petit train! Avec ses wagons
amusants, il nous emmène dans le village puis dans les vignes; les explications
d’Emile complètent bien nos connaissances viniques! Nous apprenons entre autre
que Dambach-la-Ville compte une centaine de familles viticultrices!
Dans une
jolie maison bleue à colombages, sur la place du marché, nous finissons notre
promenade par la visite du magasin de souvenirs alsaciens et épicerie fine. Là,
un caveau de dégustation nous permet de goûter à l’Etoile de Rose, un pinot
noir vinifié en blanc, l’une des spécialités de ce grand domaine.
De
manière pratique, le petit train roule d’avril à octobre, tous les jours (sauf
dimanche et jours fériés) pour les groupes. Et si vous venez en famille ou
entre amis, vous pouvez le prendre les lundis, jeudis, et samedi à 17h en
juillet et août, sur la Place du Marché. Tarif : 6 euros/adulte, 3 euros/
enfant.
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