Eductour du 27 mars : Domaine Dussourt à Scherwiller

Dans l’après-midi, le groupe a rejoint Scherwiller pour visiter en premier lieu le Domaine Dussourt.  Gérant 12 hectares de vignes, les viticulteurs accueillent les individuels et les groupes pour des visites de l’exploitation et des dégustations de vins en français, allemand et anglais. Dans l’une de leur cave se trouve le plus ancien foudre en bois datant de 1873 ainsi que deux pièces de collection pouvant contenir 17 697 litres de vins chacune !


Les touristes peuvent également visiter le lieu de stockage et avoir une explication sur le remuage du vin et le dégorgement. Dans l’une des caves, on peut trouver une partie musée avec un ancien pressoir et des loyalas avec les initiales de son propriétaire et qui contenaient du vin en été et de la liqueur en hiver.

Un forfait pour les groupes est proposé mais sans restauration car un restaurant se trouve juste au-dessus du caveau et un autre est situé pratiquement en face de l’exploitation.